Introducción

Visita a bimbo

En el siguiente blog se hablará de la visita a Bimbo la cual es una empresa Mexicana con éxito alrededor del mundo, fundada en 1945 por cinco hermanos y un socio.
La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, nació de la caricatura de un osito que llegó al señor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo .

En la actualidad produce mas de 10 000 productos a través de 100 marcas que se encuentran distribuidas en 25 países.

Tecnologías

Tecnología más utilizada por BIMBO

BIMBO utiliza sistemas de información automatizados tanto a nivel operativo como gerencial, los cuales se han desarrollado en diversas etapas. Los sistemas de información operativos enlazan sus procesos desde la recepción de insumos de producción hasta la liquidación en el proceso de venta, lo que da como resultado mayor control y más eficiencia operativa.

En marzo del 2000, BIMBO inició el desarrollo del proyecto BIMBO XXI, con el cual se buscó implementar una solución de negocio integrada por un sistema de tipo ERP, sobre una base de datos con capacidad para administrar grandes volúmenes de información.

Al cierre de 2004, el ERP ya estaba operando en el 95% de las operaciones. Durante 2005, el sistema se instaló en la región de Centroamérica (3 plantas y 2 comercializadoras), y en las empresas recientemente adquiridas: El Globo, La Corona, en México; Lalo en Colombia y Lagos del Sur en Chile.

Las tecnologías que utiliza Bimbo son:

• Viajes de monitoreo a países altamente industrializados.
• La asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de panificación y demás ramas alimenticias afines.
• Las redes de sistemas de información tecnológica el trabajo conjunto y estrecho con los proveedores y sus centros de investigación.
• El acercamiento que se tiene con diferentes universidades.

Procesos

Proceso de producción de nito

En la visita realizada a Bimbo se dio una pequeña explicación de los procesos de producción que lleva un nito.

A continuación  se mostrarán sus procesos de producción.

Nito

1. Embolado
2. Enharinado
3. Moldeado
4. Vapor de agua
5. Horneado
6. Inyección de chocolate
7. Enfriado 
8. Control de calidad
9. Empaquetado

procesos  de producción de hotkis

Otro producto que elaboran son los hotkis, el cual conlleva el siguiente proceso de producción:

• La masa es introducida en una maquina la cual se encargar de proveer las porciones para lost hotkis.
• Los hotkis son colocados en un quemador, donde estarán al rededor de 60 segundos para posteriormente ser volteados.
• Una vez cocidos, pasaran por el proceso de relleno.
• Ya rellenos pasan por una plancha, mientras que otro sera utilizado como una tapa.
• Al haber realizado lo anterior, se les colocara una marca, la marca es un osito bimbo.
• Antes de ser empaquetados los rocían con un poco de alcohol.
• Por ultimo pasan por una maquina que los empaqueta.

Compañías Pertenecientes

Compañías 

En la  actualidad Grupo Bimbo cuenta con numerosas compañías pertenecientes entre las que se encuentran: 

1. Arnold
2. Barcel
3. Ben’s
4. Bimbo.
5. Bimbo España
6. Brownberry
7. Dempster’s
8. Dulces Vero
9. Eagle Entenmann’s
10. Fargo 
11. El Globo
12. Lactal
13. Marinela
14. McGavin’s
15. Mrs Baird’s
16. New York Bakery Co
17. Nutrella
18. Oroweat 
19. Plus Vita
20. POM
21. Tía Rosa.

Además contar con de 129 000 colaboradores y 165 plantas productoras, comercializadoras y ocho asociadas estratégicas.
Grupo Bimbo tiene más de 1,700 centros de venta ubicados en 22 países:

• Argentina
• Brasil
• Canadá
• Chile
• China
• Colombia
• Costa Rica
• El Salvador
• Ecuador
• España
• Estados Unidos
• Guatemala
• Honduras
• México
• Nicaragua
• Panamá
• Paraguay
• Perú
• Portugal
• Reino Unido
• Uruguay 
• Venezuela

bibliografias

Grupo Bimbo. 2013. Grupo Bimbo: Nuestro grupo. http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo.html.

N.A.S.F. Bimbo: Proyecto Bimbo. N.A. https://sites.google.com/site/proyectobimbo/tecnologia-de-la-informacion.

N.A. S.F. Bimbo: Tecnologias de la informacion. N.A. https://sites.google.com/site/proyectobimbo/tecnologia-de-la-informacion.

Conclusión

En la visita a Bimbo aprendimos cuando se creo la empresa , además que en la actualidad se ha expandido al rededor del mundo y seguirá expandiéndose como el mundo se lo permita , aunque las demás empresas intententarán expandirse generado excelentes relaciones con los diferentes países. Grupo Bimbo lleva una ventaja sobre los demás empresa ya sea en productos o en la distribución de las mismas, ya que ha logrado posicionarse demasiado bien en el mercado.

Además de que sus productos han alcanzado indices muy altos lo que conllevaría a una mayor producción y efectividad en el mundo empresarial.

Esta visita fue realizada por la siguiente universidad.