Proceso de producción de nito
En la visita realizada a Bimbo se dio una pequeña explicación de los procesos de producción que lleva un nito.
A continuación se mostrarán sus procesos de producción.
Nito
- Embolado
- Enharinado
- Moldeado
- Vapor de agua
- Horneado
- Inyección de chocolate
- Enfriado
- Control de calidad
- Empaquetado
procesos de producción de hotkis
Otro producto que elaboran son los hotkis, el cual conlleva el siguiente proceso de producción:
- La masa es introducida en una maquina la cual se encargar de proveer las porciones para lost hotkis.
- Los hotkis son colocados en un quemador, donde estarán al rededor de 60 segundos para posteriormente ser volteados.
- Una vez cocidos, pasaran por el proceso de relleno.
- Ya rellenos pasan por una plancha, mientras que otro sera utilizado como una tapa.
- Al haber realizado lo anterior, se les colocara una marca, la marca es un osito bimbo.
- Antes de ser empaquetados los rocían con un poco de alcohol.
- Por ultimo pasan por una maquina que los empaqueta.
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